La ricetta tanto attesa

Mai come questa volta  ho avuto tanta richiesta di pubblicare la ricetta e di poter finalmente accontentare un fan molto esigente e goloso come il mio nipotino Andrea che sono sicura ne sarà strafelice.

E' una torta al cioccolato golosa, veloce e sicuramente di effetto perchè la provenienza ne attesta la giusta riuscita.

Infatti un pomeriggio di qualche mese fa sono riuscita finalmente a beccare e trascrivere in fretta ma fedelmente una  torta di Nigella Lawson; per chi  non la conosce ancora consiglio un breve giretto in rete, è una cuoca speciale, almeno per me, autentica, goduriosa e affascinante. 

Mi ispira molto, anche se nell'aspetto siamo molto diverse e  ancora non riesco a preparare una torta come questa in vestaglia di seta, capelli  impeccabili e quel suo sorriso ammiccante......

Mi impegnerò,  intanto voi impegnatevi con questa......

Ingredienti:

200 gr burro morbido

200 gr zucchero semolato

200 gr farina

2 uova

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino vaniglia

3 cucchiai cacao amaro

Iniziare accendendo il forno a 180°.

In un mixer mettere tutti gli ingredienti (facile no?) e il cacao sciolto prima in 3 cucchiai di acqua fredda.

Mettere il composto in una tortiera con il bordo rimovibile già imburrata e infarinata e infornare per 

circa 25 minuti. Fare la prova stecchino (o spaghetto) prima.

Sfornare e una volta raffreddata cospargere con zucchero a velo come ho fatto io, altrimenti ricoprire di glassa al cioccolato come ha fatto Nigella che si sa non lesina di certo le calorie.