Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.

Virginia Woolf

venerdì 23 dicembre 2011

Dolcetti sul filo del rasoio....


Se come me in questi giorni siete alle prese con gli ultimi preparativi per il Natale questi dolcetti super-veloci ma stragolosi fanno il caso vostro (e anche al mio). Dai che ce la possiamo fare, i menù sono stati già predisposti, i regali impacchettati sono già al loro posto, la spesa è finita, gli ultimi auguri in giro per parenti e amici sono stati inviati e allora che ne dite ce la meritiamo una breve sosta?
Si si si.........
E allora forza, con poche energie (non posso dire lo stesso per le calorie) e poco lavoro alla fine avremo anche noi il nostro meritato regalino.

Ecco gli ingredienti e il procedimento:

200 gr cioccolato fondente spezzettato
150 ml panna
una noce di burro
cacao amaro q.b.


Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Scaldare la panna ben bollente, aggiungerla al cioccolato fuso poco per volta continuando a mescolare. Incorporare anche il burro e amalgamare bene il tutto. Lasciar raffreddare il composto per almeno un'ora, in modo che  si solidifichi un pò per poter creare le palline. Formare le palline e passarle nel cacao. Conservare in frigo.










2 commenti:

  1. Simo sei sempre la n° 1 tvtttttb Buon Natale <3

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